Klopsy z mięsa i sera w sosie pomidorowym to klasyczne danie kuchni Włoskiej. Ważnym elementem pulpetów jest długo dojrzewający sera nadający im większą głębię smaku niż tradycyjny polski odpowiednik. Klopsy można podawać jako spaghetti z klopsikami jak również można je śmiał wykorzystywać w kanapkach, dobry przykład można znaleźć w tym angielskim przepisie
Przepis na szybki i smaczny dodatek do mięsa przy głównym daniu obiadowym. Kaszę pęczak można dowolnie wymienić na inną kaszę lub pomieszać różne ulubione gatunki kasz :P. Podczas wykonywania przepisu należy zwrócić uwagę by kurki usmażyć a nie dusić, w przeciwnym wypadku kurki staną się mocno gąbczaste. Ważne jest też wykorzystanie długo dojrzewającego sera w typie parmezanu.