Tarta z brokułami i cukinią to świetny pomysł na obiad. Połączenie cukinii i brokułów świetnie się sprawdza.
Ingredients
- Ciasto:
- 200 g mąki
- 120 g margaryny
- 2 jajka
- szczypta soli
- Farsz:
- 1 cukinia
- 1 brokuł
- 200 g boczku
- 3 jajka
- 250 g sera ricotta
- 200 ml śmietany 30%
- pieprz
Instructions
1. Zagnieść ciasto z jajek, mąki, margaryny i szczypty soli. Ciasto wstawić do lodówki na minimum pół godziny. Formę na tartę wysmarować margaryną, następnie włożyć do niej ciasto i dokładnie docisnąć do dna i brzegów. Delikatnie po-nakłuwać widelcem.
2. Ciasto powinno się piec około 20 min. w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 C. Jeśli ciasto w piekarniku "złapie" złoty kolor można je wyjąć. W tym czasie możemy podsmażyć boczek na patelni oraz sparzyć brokuła.
3. Na ciasto położyć boczek, następnie pokrojone na pół plasterki cukinii, a na sam koniec brokuły. Śmietanę, jajka i ser razem zmiksować, dodać sól i pieprz. Zalać tartę tak stworzoną masą.
4. Tartę wstawiamy ponownie do piekarnika. Powinna się piec jeszcze około 20 min w tej samej temperaturze . Smacznego.
