Home Ciasta Raffaello bez pieczenia

Raffaello bez pieczenia

by zjem to

Raffaello bez pieczenia to szybki i prosty przepis na pyszny deser. Ciasto przekładane  herbatnikami, dzięki temu nie jest pracochłonne. Warto je przygotować dzień przed podaniem. Cały sekret tkwi w kremie – zrobiony na bazie mleka kokosowego i białej czekolady w smaku łudząco przypomina pralinki Raffaello.

Raffaello bez pieczenia

Print
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.5/5
( 2 voted )

Ingredients

  • 200 ml mleka kokosowego
  • 100 g białej czekolady mlecznej
  • 250 g mascarpone
  • 150 g herbatników
  • 200 ml kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 30 g wiórek kokosowych
  • dodatkowo foremka o wymiarach 20x10 cm

Instructions

  1. Na początku należy wykonać masę koksową. Mleko kokosowe zagotować, wyłączyć palnik i do jeszcze gorącego mleka dodać połamaną czekoladę (mieszać do rozpuszczenia). Następnie dodać wiórki kokosowe (zostawić garść wiórek do uprażenia) , całość energicznie mieszamy,odstawić do schłodzenia. Gdy masa uzyska temperaturę pokojową, zmiksować ją z mascarpone. Pozostawione wiórki koksowe uprażyć na złoty kolor na patelni, pozostawić  do wystygnięcia.
  2. Śmietanę razem z cukrem ubić na sztywno. Na blaszkę układać herbatniki, dociąć tak by szczelnie wypełniły dno, następnie rozsmarować całą masę kokosową. Ponownie ułożyć warstwę herbatników, które pokryć ubitą śmietaną. Całość posypać prażonymi wiórkami kokosowymi. Ciasto zostawić na noc w lodówce.

Notes

Zamiast kremówki można użyć bitej śmietany z mleka kokosowego. Do tego będzie potrzebne 200 ml dobrze schłodzonego mleka koksowego. Po otwarciu puszki użyć tylko gęstej masy z wierzchu, wodę z dna puszki wylać

 

You may also like

%d bloggers like this: