Nuggetsy

Napisany przez zjem to . Opublikowany w Drób

nuggetsy

Przepis na nuggetsy z kurczaka

Nuggetsy, albo jak kto woli nagetsy to ulubione danie każdego dziecka i nie tylko. Na pewno równie dobre, jak te popularne kupowane np. w KFC lub Mcdonaldzie  Do wykonania nuggetsów  użyłem grubo siekanej bułki tartej o nazwie “panko”. Sprowadzona jest do nas z Japonii. Osobiście nigdy nie udało mi się jej kupić w żadnym sklepie. Zaopatruję się w nią jedynie przez zakupy internetowe. Ewentualnie można użyć, jak w większości innych przepisów rozdrobnione płatki kukurydziane lub bułkę tartę.

 

Składniki

  • pierś z  kurczaka
  • Japońska panierka PANKO (spokojnie do kupienia w internecie)
  • 1 szklanka mąki
  • 0,5 szklanki wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • olej do smażenia
1. Mięso myjemy i oczyszczamy z tłuszczu. Kroimy na małe kawałeczki. DSC_13655 2. Jajko, wodę, mąkę i przyprawę do kurczaka miksujemy do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego. W razie potrzeby dodajemy więcej wody lub mąki. nuggetsy2 3.Kawałki kurczaka najpierw moczymy w cieście, następnie panierujemy w panierce i odkładamy na deske. nuggetsy4 4. Rozgrzewamy olej do smażenia. Powinno go być na tyle, by przykrył  każdy kawałek mięsa ( można wykorzystać też frytkownicę). Wrzucamy na rozgrzaną patelnię mięso, zwracając uwagę, by kawałki kurczaka nie dotykały się.  Smażymy około 5 min, w zależności od temperatury oleju, aż do uzyskania złotego koloru.  Następnie wykładamy na papierowy ręcznik by odciekł z mięsa nadmiar tłuszczu. Smacznego.   Rada: Jeśli ktoś nie lubi smażyć mięsa w “głębokim tłuszczu”, może nuggetsy upiec na blaszce w piekarniku. Należy posmarować ją  olejem. Każdy kawałek mięsa smarujemy również olejem z góry, można do tego celu wykorzystać pędzelek. Podczas pieczenia,  w razie potrzeby dodajemy  niewielką ilość oleju. Pieczemy do uzyskania  złotego koloru około 20min. nuggetsy3
Podsumowanie
recipe image
Przepis na
nuggetsy
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas gotowania
Czas przygotowania
Średnia ocena
31star1star1stargraygray Based on 58 Review(s)

Tagi,

Trackback ze swojej strony.