Prosty przepis na kulki mocy (energy balls). Podstawą przepisu są moczone daktyle. Suche bakalie możemy dodać takie jakie lubimy lub takie jakie posiadamy w domu, w ten sposób za każdym razem kulki wyjdą nam smakowo inne. Kulki są zdrową alternatywą dla wszystkich batoników sklepowych opartych na tłustej czekoladzie. Świetna przekąska na mały głód.
Ingredients
- 1 szklanka daktyli
- 1 szklanka mieszanki orzechów, nasion i pestek ( u mnie płatki owsiane, orzeszki arachidowe i sezam ) pełna dowolność
- Do obtoczenia: liofilizowane truskawki, mak, wiórki kokosowe
Instructions
1. Szklankę daktyli zalać wrzątkiem i pozostawić do namoczenia. Suche składniki z szklanki zmiksować na pył w malakserze. Następnie przesypać zmielone składniki do naczynia, wylać wodę z daktyli i zmiksować je w malakserze. Do daktyli wsypać suche składniki i jeszcze raz całość zmiksować .
2. Zmiksować składniki jeszcze razem przemieszać na jednolitą masę łyżką. Formować 2 centymetrowe kulki rękami, łatwiej je wyrabiać mokrymi rękami. Liofilizowane truskawki zmiksować na pył w pełni suchym malakserze na pył. Kulki obtaczamy w maku, wiórkach kokosowych i pyle z truskawek. Po wykonaniu kulki dobrze jest je schłodzić w lodówce.
Notes
Do obtaczania można wykorzystać również inne składniki takiej jak: kakao, sezam lub posiekane orzechy.
