Przepis na przepyszne ciastka owsiane przełożone kajmakiem. Przepis jest naprawdę banalnie prosty, najważniejsze to przypilnowanie ciastek w piekarniku, aby się nie spaliły. Przełożyłem je kajmakiem z puszki, ale można zastąpić go nutellą .
Ingredients
- 100 g margaryny
- 50 g mąki
- 125 g płatków owsianych
- 110 g cukru
- 2 jajka
- 100g kajmaku
Instructions
1. Margarynę roztapiamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Jajka rozbijamy do miski, dodajemy mąkę, płatki owsiane, cukier, roztopioną margarynę i całość miksujemy. Ciasto będzie miało bardzo kleistą konsystencje. Wkładamy miskę z ciastem do lodówki na około 15 min. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i ponownie je miksujemy.
2. Przygotowujemy dwie blaszki wyścielone papierem do pieczenia. Do nakładania ciasta najlepszy jest rękaw cukierniczy z końcówką bez ząbków, można też nakładać łyżeczką, jednak nie będa miały wtedy odpowiedniej formy. Nakładamy ciasto do rękawa i wyciskamy ciastka o wielkości dużej monety. Ciastka pieczemy w temperaturze 180C około 12min, ale należy je stale pilnować. Wyciągamy ciastka gdy środek ciastka już się zarumieni. Po wyciągnięciu ciastek możemy od razy nakładać kajmak z puszki na połowę ciastek, po pół łyżeczki na sztukę i przyciskać drugim ciastkiem jak markizy. Odstawiamy do ostygnięcia. Ja lubię najbardziej je na drugi dzień gdy nabiorą trochę wilgoci i są miększe.Smacznego
