Curry w kuchniach orientalnych można rozumieć jako danie w sosie i w Azji można spotkać wiele różnych jego odmian z różnymi mieszankami przypraw. Mój przepis bazuje na czerwonej paście curry i mleczku kokosowym. Czerwoną pastę curry w zależności od upodobań można wymienić na najmniej ostrą żółtą. Danie można zrobić też w wersji wegańskiej gdzie pierś kurczaka zastąpimy tofu.
Dostałem parę wiadomości, czy w moim przepisie na nuggetsy można zamienić panierkę panko na płatki kukurydziane. W takim razie zrobię też przepis na nuggetsy z pomocą panierki wykonanej z płatków kukurydzianych. W porównaniu z panko tutaj czuć trochę kukurydziany posmak z tych płatków, ale zaletą jest to, że grubość panierki sami możemy ustalić podczas ich rozgniatania.
Tortilla z kurczakiem to prosty sposób na smaczny obiad, śniadanie czy kolacje bo nadaje się do jedzenia o każdej porze dnia ;] . Każdy może wybrać dodatkowe warzywa jakie kto lubi ja dałem pomysł na dwie wersje z warzyw ale zwykle korzystam z tego co mam po prostu pod ręką albo na co jest aktualnie sezon. Tortille podpiekam na suchej patelni ale też sprawdził by się do tego piekarnik.
Nuggetsy, albo jak kto woli nagetsy to ulubione danie każdego dziecka i nie tylko. Na pewno równie dobre, jak te popularne kupowane np. w KFC lub Mcdonaldzie Do wykonania nuggetsów użyłem grubo siekanej bułki tartej o nazwie „panko”. Sprowadzona jest do nas z Japonii. Osobiście nigdy nie udało mi się jej kupić w żadnym sklepie. Zaopatruję się w nią jedynie przez zakupy internetowe. Ewentualnie można użyć, jak w większości innych przepisów rozdrobnione płatki kukurydziane lub bułkę tartę.
Przepis na pierś kurczaka z ananasem i serem
