sernik na zimno z twarogu z truskawkami

Napisany przez zjem to . Opublikowany w Ciasta

sernik_na _zimno_z_twarogiem_z truskawkami

Przepis na sernik na zimno z twarogu z truskawkami

Przepis na sernik bez pieczenia na biszkoptach na zimno bez dodatku serków homogenizowany za to z twarogiem sernikowym. Na górze zamiast tradycyjnej galaretki zrobiony będzie mus truskawkowy z dodatkiem galaretki, dodaje to smak truskawek w każdym kawałku ciasta.

Rada.Sezon na truskawki trwa krótko dlatego w przepisie można użyć też innych owoców. Jedynie na co trzeba zwrócić uwagę to by zblendowanych owoców na mus powinno było około pół litra.

Składniki

  • 500g twarogu sernikowego z wiaderka
  • paczka biszkoptów
  • 700g truskawek (mogą być inne też owoce)
  • 250ml śmietany słodkiej 30%
  • śmietan-fix lub inny usztywniacz do śmietany
  • 2,5  łyżki żelatyny
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 90g cukru

Przygotowanie

1. Na dno tortownicy wykładamy biszkopty jeden przy drugim. Żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody. Truskawki myjemy i odszypułkowujemy. Wykładamy je na herbatniki w miarę luźno . Z pozostałych truskawek zrobimy mus na wierzch ciasta.

sernik na zimno5

2.Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody, odstawiamy do ostygnięcia .Ser miksujemy razem z cukrem do połączenia się składników. Następnie dodajemy żelatynę, może być ciepła ale nie gorąca. Ubijamy śmietanę z śmietan-fixem na sztywno. Łączymy bitą śmietanę z serem mieszając za pomocą łyżki. Masę serową wylewamy delikatnie do tortownicy. Wsadzamy całość do lodówki

sernik na zimno4

3. galaretki rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Pozostałe truskawki blendujemy na mus łączymy z galaretką może być jeszcze ciepła. Odstawiamy do lodówki aż galaretka zacznie lekko tężeć, wylewamy całość na górę ciasta. Odstawiamy ciasto do stężenia do lodówki po godzinie powinno być gotowe do jedzenia

sernik na zimno3
sernik na zimno1

Podsumowanie
Przepis na
sernik na zimno z twarogu z truskawkami
Opublikowany
Czas przygotowania
Czas przygotowania
Średnia ocena
3.5 Based on 37 Review(s)

Tagi,

Trackback ze swojej strony.

  • Pingback: sernik na zimno z twarogu z truskawkami | Przepisy na ?()

  • Izabela Obidowska

    Mam pytanko… Jak mam tylko jedną galaretkę to starczy, czy dodać do musu jeszcze rozpuszczonej żelatyny? Jeśli tak to ile?

    • Ja bym nie ryzykował przy tej pogodzie. Wczoraj robiłem trochę inna
      wersje tego sernika i dwie galaretki słabo zastygły z litra wody.

      Więc dodał bym 3 łyżeczki żelatyny dla pewności, ale też z dwie łyżki cukru.

  • Ja bym nie ryzykował przy tej pogodzie. Wczoraj robiłem trochę inna wersje tego sernika i dwie galaretki słabo zastygły z litra wody.

    Więc dodał bym 3 łyżeczki żelatyny dla pewności, ale też z dwie łyżki cukru.

  • Anetka

    Ten sernik jest jednym z moich najbardziej ulubionych i na pewno wypróbuje też ten przepis. Z reguły robi się je podczas lata ale ja tam je lubię przez cały rok. Jak dla mnie najlepiej smakuje z cienką galaretką wiśniową lub kawałkami owoców takich jak maliny, ananas czy kiwi. Sama robię taki prosty http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-pyszny-sernik-na-zimno/ ale jak kto lubi, też warto spróbować. A może ktoś robił sernik na zimno z granatem lub lici ?